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品牌故事:

米线:“金黄”鸡汤、“玉白”米线,三分米线七分汤,好汤是一碗正宗过桥米线的“魂灵”,由两三猪骨,配以四五鸡鸭,加少量香葱,搁精盐,搭配十余种珍贵秘配辅料,而汤的配角是水,接下来的工夫,交给文火渐渐熬炖成“金汤”,汤底醇厚浓香,营养价值极高,在此基础上,甘旨晋级,精选优良大米,严厉把控每一道加工历程,打造完善“玉线”,闭上双眼,唇齿留香,挑起一筷,温润爽滑……

烧烤:岩石烧烤即是滇食文明完善的表达。丰硕奇特的民族食材,云南的笋,腾冲的藕,石屏的豆腐;虫豸、野生菌、肉食植物的串儿......从食材的包涵开端,阐释岩烤的天然调和之态。加热后的岩石,温度平衡,锁住食材的营养和口感。一石之隔,将烟熏火燎发生的有害物质阻挠。

这是来自云南(滇西)的饮食:如恋爱般布满“致命”引诱,独具焦香魅力的传统饮食,偶遇、缘分、相逢……当米线赶上烧烤,会有怎样的火花?

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